La coliflor es mucho más versátil de lo que nos podemos imaginar. Tengo puestas en el blog varias recetas de esta deliciosa crucífera, hecha siempre de forma diferente… De esta forma gusta muchísimo, se hace en un plis y es muy diferente. Ideal como entrante o aperitivo. La cocina no es nada aburrida y los productos menos, sólo hay que poner imaginación e ingredientes y la magia está en el plato… Animaos a prepararla, gusta incluso a quien no le gusta la coliflor.
1 coliflor no muy grande (según comensales)
1 cucharada rasa de pimentón
1 cucharada colmada de cúrcuma
1 pizca de cayena
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Precalentar el horno a 180º
Separar la coliflor en flores.
En un bol grande poner el pimentón, la cúrcuma, la cayena, sal, diente de ajo picado, pimienta y el aceite. Mezclar muy bien.
Echar en ese bol la coliflor e ir removiendo para que se mezcle todo y la coliflor quede bien impregnada.
En una bandeja de horno, poner papel sulfurizado y echar la coliflor y repartirla por toda la bandeja. Si queda líquido o especias en el bol, rebañar con una lengua de silicona y esparcirlo por encima.
Hornear 20 minutos.
¡BUEN PROVECHO!
