No sólo queda bien con los rollitos primavera, también con verduras en tempura. Las cantidades que os pongo son relativas, lo mejor es una vez hecha, probar y ajustar el ingrediente que sea necesario. Si os pasáis en uno de ellos, equilibrarlo con el resto.
6 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de mirin
Zumo de un limón
1 tallo de cebolleta
1 chile rojo fresco
Cortar el tallo de la cebolleta en aros finos.
Limpiar el chile de pepitas y nervios y cortarlo pequeñito
En un bol, mezclar todos los ingredientes y remover.
Servir en cuencos pequeños individuales para cada comensal.
