No os podéis imaginar el éxito que tiene esta mousse… Cuando la pongo ya sea para familia o amigos, sólo se oye un “Mmm” en la primera cucharada os aseguro que se hace en un suspiro, es muy ligera y tan sencilla de hacer que es un postre maravilloso. En casa siempre tengo nata para montar que pueda calentarse y también un bote de crema de pistachos… La única complicación que tiene este postre es leerse la receta. ¡MARAVILLA!
250 gr de queso crema vegano
200 gr de nata para montar vegana muy fría (que pueda calentarse)
30 gr de azúcar glas
80 gr de crema de pistachos
En un bol, batir el queso crema con la nata. Cuando esté mezclado añadir la crema de pistachos y el azúcar.
Batir con unas varillas eléctricas hasta que monte un poco y quede una crema lisa y bien ligada.
Poner la mousse en una manga pastelera con una boquilla rizada o sin boquilla.
En los vasitos de servir, ponemos la manga en el fondo y hacemos de dentro a fuera una espiral.
Decorar con pistachos picados a cuchillo.
¡LOCURA EXTREMA!
