Esta receta es estupenda, no es complicada de hacer y gusta a todo el mundo, poner una mesa con patés variados y algún otro plato, te puede sacar de un apuro por ejemplo en una cena o como aperitivo. Os aconsejo que lo probéis, quedareis como dioses…
160 gr de tomates secos y remojados 1 hora
1 diente de ajo
1 ½ cucharadas de pimentón ahumado
100 ml de aceite de oliva virgen extra
1 chorro de sirope de agave
50 gr de almendras tostadas sin piel
½ cucharadita de sal
Escurrir bien los tomates y ponerlo todo junto.
Triturar muy bien hasta que quede una mezcla fina y homogénea.
Poner en un bol y servir o ponerlo en la nevera tapado con film. Sacarlo mínimo 20 o 30 minutos antes de servir.
NOTA:
Si deseas que sea picante, añade 1 cucharadita de café de pimentón picante
