Esta idea me la dio Ricky de la tienda Vegans Terrassa, él hace unos torreznos deliciosos a los que sólo pone sal. Si os pasáis por Terrassa os animo a que vayáis al Mercat de la Independencia y visitéis a Laura y Ricky, su parada es una pasada y el mercado es bonito.
Yo elegí hacer chicharrones en lugar de torreznos, también elegí la forma en que los hacen en Cádiz, tal vez porque no hace mucho que estuvimos y nos quedamos encantados. Están deliciosos y es un aperitivo que gusta muchísimo a todos los que lo han probado. No hace falta de ningún tipo de sufrimiento para disfrutar de un plato tan típico en el picoteo que, además es sano, no tiene colesterol y nada que envidiar a los de animalito. Os animo a que los hagáis, estoy segura de que os encantarán.
1 o 2 paquetes de Heura bocados originales (según comensales)
1 cucharada de pimentón ahumado o dulce
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de ajo en polvo
Pimienta recién molida al gusto
Una pizca de sal
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de comino molido
1 hoja de laurel
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Si los bocados están congelados, dejarlos descongelar.
Ponerlos en un bol o taper y añadirle todas las especias de la descripción (excepto las 3 cucharadas de aceite). Mezclarlo todo muy bien para que los bocados queden bien impregnados. Tapar y dejar reposar mínimo 1 hora, pero cuantas más horas tenga mejor.
En una sartén poner las 3 cucharadas de aceite, dejar calentar y añadir los bocados dejar a fuego medio e ir removiendo para que se haga por todos los lados. Cocinar hasta que estén muy crujientes. Aperitivo perfecto acompañado de una cervecita bien fría (o lo que queráis)
¡UNA DELICIA!
