Estas galletas están deliciosas y se tarda más en leer la receta que en hacer las galletas. Se llaman Fennec porque se las hice expresamente para él.
Sí, Fennec es el perrito más guapo y dulce que os podéis encontrar. No puede comer ciertas cosas y se me rompe el alma cuando mira con esa carita y no le podemos dar nada… Así que le hice estas galletas que, aunque son para él (o cualquier perrillo) También son para humanos, nos encantan. Os sugiero que las comais vosotros y si tenéis, vuestras mascotas… ¡Os chupareis las patas!
330 gr de harina de trigo integral
1 manzana Golden
80 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de canela en polvo
1 yogur de soja natural sin endulzar
Lavar y cortar la manzana sin pelar, pero sobre todo SIN SEMILLAS son tóxicas para los perros.
Poner en una picadora, para que queden trocitos muy pequeños.
Poner en un bol y añadir el aceite, el yogur y mezclar todo bien. Incorporar la harina y la canela y volver a mezclar, amasar con la mano. Tiene que quedar una masa compacta pero que no se rompa. Si se rompe es que está muy seca, añádele un poco más de yogur. Yo poniendo estas cantidades, no he tenido que añadirle más.
Envolver en papel film y poner en la nevera 30 minutos.
Estirar la masa entre dos hojas de papel de horno. Con un molde en forma de hueso o el que más guste, metedlo en harina para que no se pegue a la masa, ir cortando y poniendo en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
Hornear a 180º unos 20-25 minutos. Enfriar en una rejilla
